сколько нужно соли на 1 кг капусты

Сколько нужно соли для засолки капусты: сколько на 1 кг капусты | Кухня  Технолога | Дзен

Вопросы по теме

Количество соли для приготовления традиционного рецепта капусты указывается на уже нарезанную капусту или капусту кусочками и составляет 25 г или 1 ст. л на 1 кг овоща. Соль нужно брать не йодированную, можно как большого, так и мелкого помола. Во многих рецептах добавляют морковь.
Обычно для квашения 1 кг капусты рекомендуется использовать примерно 20-25 г соли.
Для приготовления рассола для квашения капусты на 1 литр воды рекомендуется добавить примерно 2 столовые ложки соли и 1 столовую ложку сахара. Тщательно перемешайте рассол, чтобы соль и сахар полностью растворились.
Начнем с того сколько нужно соли на 3-хлитровую банку капусты: в эту емкость влезет около 3 кг нашинкованной капусты, поэтому нам потребуется 3 ст. л. соли без горки. Учтите, что соль нужна не йодированная, а обычная.
Обычно на каждый килограмм капусты рекомендуется добавлять около 150 граммов моркови. При квашении капусты не рекомендуется использовать сахар, поскольку он не приносит дополнительной пользы, а может сделать капусту «сопливой».

Как правильно квасить капусту,сколько соли и еще несколько нюансов что бы капуста хрустела !!!

Как правильно квасить капусту,сколько соли и еще несколько нюансов что бы капуста хрустела !!! На развитие канала...

Просмотры: 1518773
Youtube - @Fe City
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Опубликовано в категории Сад и огород

Читайте также:

Memory usage:0.44622802734375Mb; real memory usage: 2Mb