из чего состоит молоко

Дорогая жизнь: из чего складывается цена на молоко — РБК

Вопросы по теме

Состав молока. Богато молоко витаминами А, D и группы В (В1, В2, В12), макро- и микроэлементами, такими как кальций, калий, фосфор, магний, натрий, железо, фтор, йод. Белковый состав молока представлен казеином, альбумином, глобулином.
Коровье молоко - отличный источник белка, кальция и таких важных для питания элементов, как витамин B12 и йод. В нем содержатся магний, нужный для развития костей и работы мускулов, сыворотка и казеин (фосфопротеин), которые, как выяснилось, играют роль в понижении кровяного давления.
Состав коровьего молока
  • вода – 86,6 %;
  • жир – 4,1 %;
  • белок – 3,6 %;
  • лактоза – 5 %;
  • зола – 0,7 %.
Если говорить о том, что входит в состав молока, какие микроэлементы, то больше всего в этом продукте цинка – 0,4 мг и железа – 0,1 мг. Также отмечают содержание марганца – 0,006 мг. Другие микроэлементы исчисляются микрограммами: алюминия – 50 мкг, фтора – 20 мкг, стронция – 17 мкг, олова – 13 мкг, меди – 12 мкг.
В младенческом возрасте организм человека вырабатывает фермент лактазу, который с успехом расщепляет лактозу материнского молока. Но по мере того, как человек взрослеет, выработка лактазы снижается, способность усваивать лактозу уменьшается и может вовсе сойти на нет.

Из чего состоит молоко?

Сегодня у нас с вами будет сложный и большой материал со звёздочкой — для тех, кто готовит кофе на...

Просмотры: 282
Youtube - @Рыжий, Море и Лоботрясы
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Опубликовано в категории Сад и огород

Читайте также:

Memory usage:0.43818664550781Mb; real memory usage: 2Mb