как выглядит батат

Что за овощ батат и с чем его едят | Новости и статьи ВкусВилл: Москва и  область

Вопросы по теме

Однако, в отличие от картофеля, батат содержит медленные углеводы, которые не провоцируют резкого подъема сахара в крови, то есть имеет более низкий гликемический индекс. Поскольку медленные углеводы дольше усваиваются и отлично насыщают, они снижают риск переедания.
Ipomoea batatas) — вид клубнеплодных растений рода Ипомея семейства Вьюнковые; известен также под названиями «кумара» и «сладкий картофель». Ценная пищевая и кормовая культура. Название «батат» заимствовано из языка таино. Помимо клубней, в пищу используются также молодые листья и побеги — их едят как зелень.
Корнеплод можно запекать, жарить на сковороде и готовить батат фри, варить, жарить на гриле, пюрировать. Батат, в отличии от картошки, можно есть сырым. В таком виде по вкусу он похож на морковку. Батат можно измельчить и добавить в кексы, печенье и хлеб.
Благодаря содержанию огромного количества витаминов группы В и С, каротиноидов и клетчатки батат снижает уровень «плохого» холестерина, укрепляет стенки сосудов и нормализует давление, что помогает избежать рисков развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кстати, вы можете съесть кожуру сладкого картофеля.
«Многие спрашивают, почему батат такой дорогой, вот, к примеру, в Египте он стоит совсем недорого, но там есть возможность выращивать батат круглый год, а мы собираем урожай только один раз». Кроме реализации батата, фермеры продают еще и посадочный материал для самостоятельного выращивания.

3 РЕЦЕПТА, после которых вы полюбите БАТАТ

Батат уникальных продукт и блюда из него получаются такими же. Долгожители острова Окинава в Японии едят так много...

Просмотры: 496629
Youtube - @Mikhail Vegan
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Опубликовано в категории Сад и огород

Читайте также:

Memory usage:0.43818664550781Mb; real memory usage: 2Mb